وصفات طبخ

طريقة عمل فطيرة القرفة بالزبيب

طريقة عمل فطيرة القرفة بالزبيب.  

طريقة عمل فطيرة القرفة بالزبيب

فطيرة القرفة بالزبيب .. لمحبي الحلويات بالقرفة، نقدم لك اليوم طريقة تحضير فطيرة القرفة بالزبيب، من الحلويات الغربية الطيبة، والسهلة بالتحضير، تتبعي الخطوات الدقيقة وقدمي أشهى وألذ الفطاير بجميع أنواعها على مائدتك

 

مقادير عمل فطيرة القرفة بالزبيب

– لتحمير الوجه :
البيض : 1 حبة (مخفوق)
حليب : ملعقة كبيرة
– خميرة : ملعقتان صغيرتان (مجففة فورية)
– سكر : ملعقة صغيرة
– ماء ساخن : ملعقتان كبيرتان
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– سكر : نصف كوب
– البيض : 1 حبة
– القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة)
– طحين : كوبان
– الزبدة : ربع كوب (مذوبة)
– زبيب : ثلاث أرباع الكوب (منقوع بماء ساخن ومصفى)
– حليب : ثلاث أرباع الكوب (دافئ)

 

طريقة تحضير فطيرة القرفة بالزبيب

1. اخلطي الخميرة مع ملعقة السكر والماء الساخن واتركي المزيج لمدة 5 دقائق حتى تفور الخميرة.

2. في وعاء، اخلطي الطحين والسكر والملح ثم أضيفي خليط الخميرة.

3. أضيفي القرفة والزبدة المذوبة والبيضة.

4. أضيفي الحليب بالتدريج مع العجين حتى تصبح المكونات مجانسة، ثم أضيفي الزبيب واعجني باليد حتى تصبح العجينة متماسكة وناعمة.

إقرأ أيضا:طريقة عمل فطيرة الموز بالكراميل

5. ادهني العجينة بالقليل من الزبدة وضعيها في طبق وغطيها واتركيها لمدة ساعة في مكان دافئ حتى تتخمر.

6. قسمي العجين إلى ثلاث أقسام واصنعي من كل قسم رول كبير وضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة بشكل متباعد.

7. اتركي الصينية في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.

8. سخني الفرن على حرارة 400 درجة.

9. اخلطي البيضة مع الحليب وادهني وجه العجينة بواسطة فرشاة و أدخليها للفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج.

10. أخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة أو دافئة.

 

5/5 - (1 صوت واحد)
السابق
طريقة عمل فطيرة الجبنة والبندق
التالي
طريقة عمل فطيرة رقائق الشوكولاتة