حساب الضريبة الانتقائية على المشروبات المحلاة يعتمد على محتوى السكر الإجمالي وحجم المشروب، لا على نسبة واحدة من سعر كل عبوة. هذا دليل للتحضير لعام 2027 وفق الأحكام المتاحة في 27 أكتوبر 2026؛ فالمنهجية بدأ تطبيقها في 1 يناير 2026، وليست تغييرًا جديدًا معلنًا لعام 2027.
هل المنتج مشروب محلى أصلًا؟
يشمل التعريف المنتج المضاف إليه مصدر من مصادر السكر أو محليات أخرى، والمصنوع للتناول كمشروب، سواء كان جاهزًا أو مركزًا أو مسحوقًا أو جلًا أو مستخلصًا يمكن تحويله إلى مشروب. ويشمل ذلك المشروبات الغازية المحلاة، لا كل منتج لمجرد وجود الغاز فيه.
العسل والمحليات الأخرى ليست طريقًا تلقائيًا للخروج من النطاق. وعندما ينطبق التعريف، يدخل في حساب السكر الإجمالي السكر الطبيعي والمضاف والسكر من المحليات الأخرى. أما خلط عصائر الفاكهة أو الخضار الطبيعية أو مركزاتها فلا يعد بحد ذاته إضافة تحلية، ما لم يحتو العصير أو المركز على سكر مضاف أو محليات أخرى.
الشرائح الأربع وحدودها
- الشريحة الأولى: خالية من السكر وتحتوي فقط على محليات صناعية؛ معدلها صفر ريال لكل لتر.
- الشريحة الثانية: سكر إجمالي أقل من 5 جرامات لكل 100 مل؛ معدلها صفر ريال لكل لتر.
- الشريحة الثالثة: من 5 إلى 7.99 جرام من السكر الإجمالي لكل 100 مل؛ معدلها 0.79 ريال لكل لتر.
- الشريحة الرابعة: 8 جرامات أو أكثر لكل 100 مل؛ معدلها 1.09 ريال لكل لتر.
تحدد كمية السكر لكل 100 مل الشريحة، ثم يطبق معدلها على عدد اللترات المطروحة للاستهلاك. فلا يعني معدل 0.79 ريال أن كل عبوة تدفع المبلغ نفسه مهما اختلف حجمها. وإذا اجتمعت محليات صناعية مع سكر مضاف أو محليات أخرى، يحتسب السكر الإجمالي دون إدخال كمية المحليات الصناعية فيه؛ لا يكفي وجود المحلّي الصناعي لاختيار الشريحة الأولى.
معدل الصفر لا يعني غياب الالتزامات
المشروبات الداخلة في الشريحتين الأولى والثانية تظل سلعًا انتقائية من حيث المبدأ، وتسري عليها متطلبات الامتثال ذات الصلة، ومنها التسجيل والإقرارات وترخيص المستودعات الضريبية وفق الحالة. لذلك يجب التمييز بين مشروب داخل التعريف بمعدل صفر، ومشروب مستثنى من تعريف المشروبات المحلاة.
أهم الاستثناءات وشروطها
عصائر الفاكهة والخضار الطبيعية 100% دون سكر مضاف أو محليات أخرى مستثناة وفق المواصفات الفنية ذات الصلة. وتشمل الاستثناءات الحليب والألبان ومنتجاتها وفق تعريفاتها، ومنها المشروب المحتوي على حليب بنسبة 75% على الأقل، وبدائل الحليب النباتية بنسبة 75% على الأقل من المشروب الجاهز للشرب.
ليس كل شراب نباتي بديل حليب لهذا الغرض: يلزم اجتماع شروطه، ومنها استخراجه من مصادر نباتية، واحتواؤه على 120 ملجم كالسيوم لكل 100 مل، واستخدامه في كافة استخدامات الحليب أو معظمها، وكثافة مماثلة للحليب، وعدم وجود مكونات غازية. وتشمل الاستثناءات كذلك أصناف تغذية الرضع والبدائل الغذائية والحمية الطبية والمشروبات والمركزات التغذوية والطبية الخاصة وفق تعريفاتها ولوائحها الفنية.
ويستثنى ما يعده الشخص الطبيعي للاستهلاك الشخصي أو لغرض غير تجاري، وكذلك المشروب المعد في المطاعم والأماكن المشابهة والمقدم للمستهلك النهائي في إناء مفتوح غير محكم الغلق للاستهلاك المباشر. لا يعمم هذا على العبوات المغلقة. أما مشروبات الطاقة فلها فئة مستقلة بمعدل 100%، ولا تدخل شرائح المشروبات المحلاة لمجرد انخفاض السكر.
قبل تسجيل الصنف
راجع المكونات والبيانات التغذوية وحجم الطرح، وافصل بين تحديد نطاق المنتج وتحديد شريحته. وللمركزات يعتمد الحساب على المشروب النهائي بعد التخفيف وفق القواعد الخاصة، لا على لتر المركز وحده. ثم سجل المنتج وحدّث بياناته وأدلته وفق متطلبات المسار.
